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　　其有着超高营养价值，其中含有大量的纤维和矿物质，能够有效滋补身体中的能量，还对糖尿病患者来说是福音，能够控制血有效的稳定血糖值。

　　中医认为苦瓜能清热解毒，除烦止渴，可用于糖尿病的防治。含有丰富的维生素C，可以保护血管，强化细胞，同时促进糖类代谢。

　　苦瓜能促进糖分利用，使过剩的糖分转化为热量，常食用还能改善人体内的脂肪平衡。因此，苦瓜也被称为糖尿病的“天敌”。

　　牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。含有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。也因此，牛蒡根被称为糖尿病的“天敌”。