台海网12月14日讯（海峡导报记者陈琪燕）近日，福建省商务厅公示了2023年“闽菜馆”拟授权企业名单，全省共有163家企业上榜，其中包括御海珍阁（厦门）餐饮有限公司、厦门味友闽食风味文化有限公司等21家厦门企业。据了解，上榜的21家厦门企业不仅可使用“闽菜馆”商标，同时还将获得省级奖补资金5万元。

　　根据2023年“闽菜馆”创建项目申报指南，本次上榜企业经各设区市、平潭综合实验区组织推荐、初审、抽查、验收等程序，拟授权企业共有163家。“闽菜馆”品牌授权许可使用的对象为主营闽菜、具有较强闽菜专业厨师队伍、经营场所及装修风格有显着的闽派建筑风格和地方文化特色、管理规范、在当地有一定影响力、消费者评价良好的福建省内外餐饮经营单位和线上餐饮服务平台。优先支持限额以上餐饮企业（含兼营餐饮的酒店、宾馆）、交通服务区积极创建“闽菜馆”。鼓励餐饮经营单位积极参与“全闽乐购”等各项促消费活动。

　　厦门上榜的21家企业中，既有连锁大牌企业，也有烟火气十足的大排档。思明区上榜企业最多，共有13家，其他分别分布在湖里、集美、翔安、海沧，其中一家厦门航空酒店管理有限公司较为特殊，分布在北京。

　　据悉，福建省政府日前出台《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（20232025年）》，提出要在全省打造30个省级特色美食街（城），提升改造一批高品质餐饮街区。宣传推广新闽菜100道闽菜、100道名小吃、100家名店、100位厨星；发挥闽菜文化博物馆等平台阵地作用，建设一批具备浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”。

　　近日，福建省商务厅公布2023“闽菜馆”拟授权的企业名单，全省一共163家入选，其中厦门20家。在全省餐饮企业中评选并授牌“官方认证”的闽菜馆，是福建省落实闽菜创新发展三年行动的实际举措。 福建省政府日前出台的《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（20232025年）》，提出发挥闽菜文化博物馆等平台阵地作用，建设一批具备浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽...

　　近日，市商务局发布关于开展2023年闽菜馆申报工作的通知，鼓励餐饮经营单位积极创建“闽菜馆”，同时也鼓励市内企业走出去创建“闽菜馆”。 闽菜，作为中国八大菜系之一，由福州、闽南和闽西三路不同风味的地方菜组合而成，享誉世界。 根据商务部门发布的申报通知，“闽菜馆”品牌...

　　传播美食文化，打造闽菜品牌。近日，福建省商务厅公布了2022年“闽菜馆”品牌拟授权名单，泉州54家餐饮企业名列其中，成为新一批“闽菜馆”。 去年，省商务厅出台《促进闽菜繁荣三年行动方案》，提出打造闽菜文化“名片”未来三年，实现培育1000家闽菜馆，使其成为福建餐饮的新名片。泉州市积极投入闽菜馆创建工作，24家泉州餐饮企业通过首批“闽菜馆”创建审批，...

　　闽菜馆亮灯 东南网记者 卢金福 摄 台海网12月4日讯 据东南网报道 为大力弘扬闽菜文化，进一步打响闽菜品牌，提升闽菜在全球知名度和认可度，促进闽菜文化交流，今晚，福建省商务厅举行了“全球NEW闽菜馆 123亮灯”启动仪式，在各相关餐饮协会、省内外闽菜馆、全球各区域商协会、海...

　　台海网11月25日讯 （海峡导报驻福州记者林芹）福建三年内将培育1000家“闽菜馆”。来自省商务厅的消息，我省将着力培育一批拥有浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”，积极开拓国内外闽菜市场，把“闽菜馆”打造成福建餐饮业的名片。 我省将支持具有福建地方菜肴风味的餐饮经营单位提升门店形象，引导城市商圈、景区、旅游集散服务中心、交通服务区等建设“闽菜...

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