6月5日下午，张女子在长春一味千拉面店吃饭时，点了两碗面加一份鱼，实际账单应收148元。然而，在结账时，店内工作人员收款时多输入一个“8”，导致张女士实际付款1488元，她拿到的实际收款小票上也显示付款1488元。

　　突然被收巨额饭费，张女士想让商家退款，但是，工作人员却说，这是全国连锁店铺，他们店铺没有权限去退款，必须上报总部。可是张女士一直等了4天，也没有接到任何回访电话，对方全国客服总部投诉电话也一直打不通。

　　6月9日，对于此事，涉事门店回应澎湃新闻称，6月8日已退回相关费用，并向客人致歉，客人已接受道歉。

　　据报道，味千拉面前首席财务官刘家豪，味千拉面的“十年老臣”，年薪或达百万元，却在7年间以可擦式原子笔擅改180张公司支票，不当盗取公司约2600万港元！

　　在2018年，刘家豪主动承认罪行，味千拉面向香港警方报警。面对东窗事发，他求情辩解称，由于工作压力大，他患上了狂躁抑郁症，将这笔钱多次疯狂购买奢侈品来为自己减压。

　　味千拉面1968年创始于日本，1996年，味千中国创始人潘慰将其引入中国香港及内地，并先后取得该品牌在香港、澳门及内地的永久经营权。

　　2007年3月，味千中国登陆港交所，成为首家在香港上市并以内地为主营业务基地的快速休闲连锁餐厅经营商，潘慰的身价也水涨船高，2008年，潘慰登上胡润餐饮富豪榜，成为内地餐饮女首富。

　　“大骨熬汤50年，一心开满千家店” 这句广告语曾让味千拉面引以为傲。2011年7月，味千拉面被爆造假，所谓的汤底其实是浓缩液勾兑而成。在舆论压力下，味千方面承认，其汤底是由汤料浓缩液还原而成，并非现场熬制。随着事件的发酵，味千拉面口碑崩盘，短短数日市值缩水约40亿港元。同年，公司净利润同比下降21.8%。

　　而近年来，味千拉面的食品卫生问题也屡屡被爆出。在黑猫投诉平台上，有消费者投诉称，在味千拉面就餐时发现饮料发霉、出现吃到异物、外卖吃出虫子等情况。

　　今年2月，一条视频更是冲上微博热搜榜。视频显示，一名顾客在味千拉面吃出烂豆角。服务员见顾客录视频，试图将烂豆角拿走，被顾客制止后又脱口而出：“不好意思，给您倒两杯饮料”。

　　还有消费者投诉自己在味千拉面就餐，发现饺子馅有异味，不想却被服务员反问“吃没吃过味千拉面”。

　　3月26日，味千拉面公布了2020年全年业绩，净利润亏损7786.8万元，上年同期净利润为1.56亿，由盈转亏。截至2020年12月31日，味千拉面拥有快速休闲连锁餐厅722间，较上年同期的799间减少了77间。

　　近日，一件非常离奇的案件频上热搜。港股上市企业味千中国原CFO刘家豪涉嫌挪用公司公款，被判监禁6年8个月。

　　这位CFO可能是商战电视剧看多了，在7年时间里用可擦式原子笔擅改180张公司支票，盗取了味千中国约2600万港元，直至其向领导自首事件才暴露。

　　案件最神奇的地方是，刘家豪在案发后辩称患有抑郁症，需购买奢侈品减压？而且根据精神科医生诊断，其真的患有躁狂抑郁症，但情况逐渐改善。

　　作为上市公司的CFO，刘家豪也不缺钱，东窗事发后，还表示愿连本带息，向公司赔偿约2904万港元。

　　不过，味千应该也没有过多的精力来关注自家CFO的监守自盗，因为在刘家豪作案的这一时间段，正是味千从巅峰逐渐走向低谷的时期。

　　3月26日，味千中国公布了2020年全年业绩，公司营业额为18.2亿元人民币，同比减少29%；净利润亏损7786.8万元，而上年同期的净利润为1.56亿元，由盈转亏。

　　然而疫情并不是味千效益下降的主要因素，2018~2020年的3年时间里，味千的公司股东应占溢利分别为5.5亿元、1.56亿元、-7786.8万元。可见味千的净利润一直处于下滑态势。

　　5年期间，味千股价从7.4港元下挫至2.1港元，市值累计蒸发超过50亿港元（约合人民币41亿元。）

　　2020年味千集中将经营表现不尽理想的门店关闭，并采取稳健的开店策略。同时也味千拉面也在尽力压缩其它方面的成本，2020年度的员工成本比上一年同比减少了29.8%；广告促销、店铺管理费等其他经营开支也比上年同期减少34.1%。

　　除此之外，味千也搞了一些创新模式，频繁上新产品，供应自热外卖，可惜并没有掀起多少风浪，雷声大雨点小，其颓势已经非常明显。

　　有媒体报道，味千拉面的汤底并不是骨汤而是由浓缩液勾兑而成。所谓的“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍”等几乎只能当玩笑了~

　　质量大打折扣，味千的价格却在逐年上涨，29元到35元，再从45元涨到如今的50+，对于消费者来说，一碗骨汤勾兑的面，难值50多块！

　　最出名的事件就是，内部员工爆料味千违规添加“山梨糖醇（液）”。而味千声称这一添加剂在2009年停用，法院还是对其下达了罚款78万元的判决。

　　后来，味千在上海某门店又被查出餐具的大肠菌群指标不合格，至于饭菜没熟、餐内有异物的事情更是屡见不鲜。

　　一家餐饮企业搞广告营销、餐厅氛围、塑造人设这些手段都没问题，但是最重要的初心难道不是食品安全和菜品的味道吗？