“公司自2023年2月10日起全面停产停业，努力自救，一是寻找新的投资商，二是开展重组或清算......”

　　巅峰时期，昂司蛋糕在深圳有近30家门店。而真正够轰动的，就是在深圳南山海岸城商圈开了一家“昂司蛋糕奇幻空间”。

　　在海岸城这个寸土寸金的地方，一般品牌都是扩张到一定规模或沉淀了一定知名度，才会选择来这里开店。

　　比如，深圳本土品牌奈雪的茶曾经在这里开了1000㎡ 的奈雪梦工厂，ZARA也在这里开出了1400㎡ 的概念店。

　　这家门店每月租金260万元。也就是说，从开业前期两个月筹备，到去年六月传出停业的消息，光租金就消耗了5700多万。

　　从一楼至二楼设计成旋转楼梯，参考了莫比乌斯环，楼梯上方悬挂着“一千零一个愿望”的吊灯，是一进门的颜值绝杀时刻。

　　二楼门口还有一面花墙，会随着人的走动而开花。光看现场设计效果和颜值，确实配得上所花费的大价钱。

　　别的网红店的噱头是甜点大师，但昂司蛋糕思路就猛得很——宣称专门请来了时装、插画、雕塑、珠宝等不同时尚领域的设计师团队。

　　在一家公司还没有清楚摸透消费客群，品牌又还未有足够的沉淀，如此着急开出重投入的大店，是一步险棋。

　　有人计算过，按照这种烧钱方式，昂司蛋糕至少每天要赚86000才能回本。而单靠卖蛋糕，真能赚这么多钱吗？

　　因为赞助易烊千玺演唱会，昂司蛋糕成了演唱会唯一指定蛋糕品牌。一票难求时，昂司蛋糕搞了场应援送票的活动。

　　随后，昂司还与易烊千玺联合设计推出同款蛋糕，直到现在，都有不少“饭圈女孩”冲着易烊千玺前来昂司打卡。

　　随后，打开流量大门的昂司蛋糕迅速搞定了陈学冬、邓紫棋、范丞丞等明星，终于贴上了 “整个娱乐圈都PICK” 的标签。

　　举个例子，曾经爆火北京三里屯的“牛角村”仅用一年多时间，就扩张到深圳、哈尔滨、天津、西安，并且自曝“月流水约360万元，单店日流水峰值接近7万元”。

　　但加盟商50万加盟费砸进去之后，却问题不断。“一包货有20个牛角面团，大概有十多个都发不起来，出现大概率和大规模报损，且不给解决问题。”

　　而牛角村在2019年之后，几乎没有开发过任何新品，据内部爆料，后来研发就没人管了，总部的人基本都离职了。

　　房租、食材、人工成本的居高不下，客流完全不能撑起门店生意，这不仅仅是“网红”面临的问题，同样也是传统餐饮的心病。

　　在LADY M宣布停业之前，被包装成蛋糕中的爱马仕、LV、香奈儿，开店地段全选在房租最贵的地方。

　　2017年，Lady M的中国大陆首店，创下6小时排队记录、黄牛价直逼千元、火到被商场物业直接喊停。

　　Lady M的首席执行官曾在采访中表示：Lady M的目标是，而且永远都是，成为一家值得麦迪逊大道上与其他豪华商店并列的精品蛋糕店。

　　创始人提到，要打造“轻奢艺术”、“大师级定制”。但有业内人士称“其根本达不到市场的优秀线”。

　　后期，昂司接连开出了十几家小蛋糕店，蛋糕价格区间在100-1999元，甜品的价格区间在38-65元。

　　距离昂司蛋糕仅四个店面的距离，曾经号称亚洲最大烘焙工坊，也是深圳最大面包店的BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊，现在仍然挂着“旺铺招租”的牌子。